Restauranten på Hotel Nordbo
Der bliver kælet for selv de mindste detaljer i et gennemtænkt koncept med ny nordisk mad som vi kalder The taste of the arctic. Vi tager højde for oplevelsen fra gæsten ankommer til restauranten til gæsten igen forlader os med en uforglemmelig helhedsoplevelse som bliver bygget op på vores storytelling omkring maden, vinen og ikke mindst de fantastisk omgivelser der findes omkring Restauranten.
Vores nordiske køkken udspringer af ideen om de smukke naturomgivelser der er i området omkring Hotel Nordbo, arbejdet med de ny nordiske teknikker og kærlighed til velsmagende dansk mad fra bunden. Vejen er årstidernes skiften i køkkenet hvor vi sætter kokke håndværk, velsmag og sæsonens bedste råvarer i fokus.
Vi arbejder med bærdygtighed og vores råvare er håndplukket lokalt af vores restaurantionschef Jesper Rønnebech, som du kan kontakte på telefon +299 526646 hvis du har spørgsmål eller skriv til jesper@nordbo.gl
Åbningstider:
Se vores menukort
Mandag til søndag fra klokken kl. 06.00 til 10.00
Her får du en varieret morgenbuffet med både varme og kolde lækkerier - blandt andet bacon, postej og blødkogte æg. Vi byder også på lækkert surdejsbrød, forskelligt pålæg og ost, morgenmadsprodukter som havregryn, cornflakes, yoghurt, frisk frugt samt kager, juice, mælk.
Selvfølgelig også med friskbrygget kaffe og te.
Pris pr. person kr. 150,-
Klassisk stjerneskud
145,-
Pariserbeuf med det hele
145,-
Tarteletter med høns i asparges
115,-
Dagens suppe
95,-
Smørrebrød
Dagens sildemad
Æg og rejer
Fiskefilet med remoulade
65,- pr stk
Roastebeef med behørig garniture
Hønsesalat
Lun leverpostej med svampe og bacon
85,- pr stk
Dagens suppe
125,-
Rejecocktail
135,-
Tarteletter
med høns i asparges
145,-
Carpaccio
med sprød salat, pesto og parmesan
145,-
Pebber steak
med håndskårne pommes frites og dagens grønt
295,-
Menuier stegt fisk
med persille sauce, hvide kartofler og dagens grønt
265,-
Sprødt kyllingebryst
med agurkesalat, rabarbercompot, kartofler og skysauce
225,-
Wienersnitzel af kalv
med "dreng", ristede kartofler, grønne ærter og brunet smør
285,-
Dagens husmandskost
195,-
(Ud af huset 100,-)
Rødgrød med fløde
105,-
Citronfromage med sprødt
105,-
Nøddekurv med is
115,-
3 slags ost med knas
135,-
Kyllingefilet
med stegte kartofler og skysauce
89,-
Børnesteak
med stegte kartofler og tomatsauce
95,-
Spaghetti bolognese
89,-
Fiskefilet
med stegte kartofler og remoulade
89,-
Alle børneretter bliver serveret med grøntsagsstænger og lækker dip
Tirsdag 23/5: | Stegt flæsk med persille sauce |
| Onsdag 24/5: | Torsk med sennepssovs |
| Torsdag 25/5: | Brændene kærlighed |
| Fredag 26/5: | Hamburgerryg med grønlangkål |
| Lørdag 27/5: | Kalvefrikasse |
Book bord på Restaurant Nordbo
Morgenmad
Mandag til søndag fra klokken kl. 06.00 til 10.00
Her får du en varieret morgenbuffet med både varme og kolde lækkerier - blandt andet bacon, postej, blødkogte æg, havregryn, cornflakes, yoghurt, frisk frugt samt kager, juice, mælk. Selvfølgelig også med friskbrygget kaffe og te.
Frokost
Tirsdag til lørdag fra kl. 11:30 til 15:00
Til frokost serverer vi klassisk dansk mad med et twist samt eksklusivt små nordiske retter af råvare, som er håndplukket hos de bedste producenter rundt i de nordiske og arktiske lande.
Baren på Hotel Nordbo
På Hotel Nordbo er det muligt at nyde et glas vin eller en drink i vores hyggelige bar.
Du finder vores barområde i restaurantens lokaler, hvor der er udsmykket med smukke grønlandske natur motiver.
Barområdet er møbleret med danske design møbler og er oplagt til et lille hvil efter en hyggelig dag i Nuuk.
