Hotel Nordbo og Nordbo i Centrum driver to restauranter i hjertet af Nuuk – og vi mangler en passioneret og stabil kok med potentiale til at blive Souschef.

På Restaurant Tunit serverer vi grønlandsk bistromad med et internationalt udsyn – vi leger med lokale råvarer og drømmer om at skabe et naturligt samlingspunkt for byens lokale og hotellets gæster. Restaurant Aaveq er Nuuks første ambitiøse gourmetrestaurant, hvor vi 3 aftener om uge slår dørene op til en helaftensoplevelse hvor mad, vin, kunst og grønlandsk kultur smelter sammen. Synes du det lyder som nogle spændende steder at arbejde – så læs bare videre!

Hvis du tænder på at udvikle gastronomiske koncepter – har lyst til at udfordre dig selv – og os! Med kreativitet og nye ideer, så vil vi elske at få dig med på holdet.

Vi drømmer om en uddannet kok der kan kombinere kreativitet og passion med stabilt arbejde og godt humør. Vi bestræber os på et sundt arbejdsmiljø med gendigt respekt og forståelse.

Opgaverne er alsidige og du vil få mulighed for at bidrage med at udvikle konceptet omkring:

• Gentænkning af den klassiske morgenbuffet – hvordan kan den se ud i Nuuk anno 2026?
• Møde- og konferenceforplejning – Hotel Nordbo har mange internationale erhvervsgæster som både skal blive mætte og hav én oplevelse
• Den Grønlandske bistro – Tunit: Her afprøver vi en masse koncepter fra a la cate til temaaftener og take away
• Fine dinning på Aaveq er vores ambition om at komme op i den helt tunge liga – her får du et kreativt spillerum og mulighed for at afprøve dine kræfter i en klart defineret koncept med højt til loftet.

Begge restauranter afholder også selskaber – små som store. Vi håber du vil indgå i dialog med gæsterne om deres ønsker og hjælpe med at sammensætte den helt rigtige menu til deres arrangement.

At arbejde på Grønland er en unik oplevelse for livet – nogle kommer aldrig hjem igen. Vi hjælper dig gerne med at blive etableret i byen og kan tilbyde logi.

Lyder dette som noget for dig eller skulle du have spørgsmål så kontakt køkkenchef Lars Gyde på +299 238442 eller kogemanden@nordbo.gl

Samtaler afholdes løbende, så send din ansøgning hurtigst muligt!